- Táo đỏ: Lợi dạ dày, bổ sung huyết khí, bổ gan, bổ não, giúp chống ung thư, chống dị ứng.
- Long nhãn: Làm đẹp, tăng tuổi thọ, khó ngủ, suy nhược hệ thần kinh, suy giảm trí nhớ, tốt cho tim.
- Hạt sen: Ngăn chặn lão hóa, chữa thiếu máu, đái đục, trẻ kém ăn, mất ngủ, điều hòa kinh nguyệt, bồi dưỡng phụ nữ mới sinh
- Kỷ tử: cải thiện sức khỏe của phổi, làm đẹp da, thải độc gan, giảm cân, tăng cường thị lực.
- Long nhãn: Làm đẹp, tăng tuổi thọ, khó ngủ, suy nhược hệ thần kinh, suy giảm trí nhớ, tốt cho tim.
- Hạt sen: Ngăn chặn lão hóa, chữa thiếu máu, đái đục, trẻ kém ăn, mất ngủ, điều hòa kinh nguyệt, bồi dưỡng phụ nữ mới sinh
- Kỷ tử: cải thiện sức khỏe của phổi, làm đẹp da, thải độc gan, giảm cân, tăng cường thị lực.
Cách chưng tổ yến thập cẩm
Chuẩn bị
• Yến tổ khoảng 5g
• Hạt sen khoảng 25gr
Chuẩn bị
• Yến tổ khoảng 5g
• Hạt sen khoảng 25gr
• Nhãn nhục khoảng 25gr
• Táo đỏ khô khoảng 5 trái
• Kỷ tử khoảng 5gr
• Nước lọc khoảng 400-450ml
• Đường phèn khoảng 8gr
• Gừng vài lát mỏng
Sơ chế nguyên liệu
• Hạt sen rửa sạch ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm.
• Nước lọc khoảng 400-450ml
• Đường phèn khoảng 8gr
• Gừng vài lát mỏng
Sơ chế nguyên liệu
• Hạt sen rửa sạch ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm.
• Táo đỏ khô rửa sạch.
• Nhãn nhục rửa sạch và ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.
• Kỷ tử rửa sạch để ráo.
• Yến sào đã sơ chế đem ngâm nước khoảng 20-30p để yến nở ra.
Chưng tổ yến
• Yến sào đã sơ chế đem ngâm nước khoảng 20-30p để yến nở ra.
Chưng tổ yến
• Cho táo đỏ khô vào nước đã chuẩn bị trước, chưng khoảng 5 phút cho da táo căng ra là được.
• Tiếp đến cho hạt sen đã ngâm mềm vào chưng thêm khoảng 10 phút.
• Tiếp theo cho đường phèn, nhãn nhục, kỷ tử và yến sào đã ngâm vào nồi hấp chung tiếp tục thêm 15 phút.
• Tắt bếp cho vài lát gừng mỏng vào rồi để nguội.
• Tiếp theo cho đường phèn, nhãn nhục, kỷ tử và yến sào đã ngâm vào nồi hấp chung tiếp tục thêm 15 phút.
• Tắt bếp cho vài lát gừng mỏng vào rồi để nguội.
